Podczas spotkania w Wyższym Seminarium Duchownym Paulina Sabak-Huzior z Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej przypomniała, że w 2009 r. Episkopat Polski wydał notę dotyczącą udzielania Komunii św. osobom chorym na celiakię. Odtąd osoby te mogą przyjmować Komunię św. nie tylko pod postacią wina, ale także pod postacią hostii niskoglutenowych, wypieczonych zgodnie ze wskazaniami Kongregacji Nauki Wiary.

Mimo tego do stowarzyszenia wciąż zwracają się osoby, które mają problem z przekonaniem swoich proboszczów, że mogą oni udzielać chorym takiej Komunii. Te osoby nie z własnej winy wyłączone są z pełnego uczestnictwa w Eucharystii. „Czasami trudno przekonać swojego proboszcza, żeby kupował niskoglutenowe komunikanty. Zdarza się, że osoby, które chcą przyjmować taką Komunię św. mają wrażenie, jakby odbijały się od jakiegoś niewidocznego muru: wstydzą się poprosić o to proboszcza, gdy otrzymują odmowę – rezygnują z przyjmowania Komunii św., czasami ksiądz zapomni o konsekrowaniu dla nich specjalnego komunikantu. To zniechęca chorych, którzy i tak w życiu codziennym doświadczają wielu problemów z powodu swojej choroby”, stwierdziła Paulina Sabak-Huzior.

Przekonywała, że księża mogą skorzystać z dwóch sposobów udzielania takiej Komunii św. W pierwszym przypadku osoba chora może przed Mszą św. uprzedzić księdza, że chce przyjąć komunikant niskoglutenowy. W drugim – w kościele na stałe znajdują się konsekrowane komunikanty niskoglutenowe.

Spotkanie z gośćmi ze stowarzyszenia było także okazją do dyskusji o tym, jak pomóc wiernym z wymienionymi schorzeniami, aby jak najpełniej uczestniczyli w Eucharystii. Księża pytali m.in. o datę ważności komunikantów niskoglutenowych (wynosi ona około roku) i czy w razie pomyłki księdza przyjęcie tradycyjnego komunikantu może źle skończyć się dla chorego (bywa różnie, każdy przypadek jest indywidualny).

Duchowni z diecezji płockiej zaznaczali, że w pewnej liczbie parafii wierni otrzymują już komunikanty niskoglutenowe, a ponadto można je kupić w diecezjalnej hurtowi „Sacerdos” w Płocku.

Przedstawicielki stowarzyszenia zwróciły uwagę, że parafie, w których wierni mogą otrzymywać bezglutenową Komunię św., powinny to zarejestrować na stronie stowarzyszenia. Prosiły także księży, aby informowali wiernych o możliwości przyjęcia podczas Eucharystii Komunii św. niskoglutenowej.

W spotkaniu w Płocku uczestniczyło około 70 osób: dziekanów i wicedziekanów oraz pracowników instytucji diecezjalnych.

Celiakia jest chorobą, która dotyka jelita cienkiego. Jej cechą charakterystyczną jest nietolerancja glutenu. Gluten to białko występujące w pszenicy, życie, jęczmieniu. Dieta bezglutenowa wyklucza możliwość spożywania produktów do wykonania których użyto mąki. Leczenie celiakii polega głównie na bezwzględnym i rygorystycznym stosowaniu diety bezglutenowej.

Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej jest największą ogólnopolską organizacją pożytku publicznego, pomagającą osobom na diecie bezglutenowej, prowadzącą wszechstronne działania na rzecz polskich bezglutenowców i ich rodzin. Posiada oddziały w największych miastach w Polsce m.in. w Warszawie, Krakowie, Wrocławiu, Katowicach, Poznaniu, Szczecinie. Skupia osoby z celiakią, alergią na gluten, rodziców chorych dzieci, lekarzy, dietetyków. Pracuje nad zwiększeniem świadomości na temat celiakii, poprawą wykrywalności tej choroby oraz poprawą jakości życia osób na diecie bezglutenowej.

W Płocku stowarzyszenie zainaugurowało ogólnopolską akcję, której celem jest uwrażliwienie duszpasterzy na sprawy osób cierpiących na celiakię i na diecie bezglutenowej.