 |  |  |  |
Ulubione dania Benedykta XVI
2008-05-20
Ulubionymi daniami Benedykta XVI są makaron z curry, makaron z łososiem i cukinią oraz risotto z szafranem, a na drugie - zrazy z kury oraz wołowina z rukolą i parmezanem. Ujawnia to w mediolańskim „Il Giornale” watykanista dziennika Andrea Tornielli, w artykule poświęconym „aniołom stróżom” papieża. Są nimi cztery kobiety ze stowarzyszenia „Memores Domini”, zbliżonego do ruchu Comunione e Liberazione, opiekujące się apartamentem Benedykta XVI w Watykanie.
Loredana zajmuje się kuchnią i zaopatrzeniem; przy okazji dowiadujemy się, że warzywa i owoce na papieski stół dostarczane są codziennie rano z gospodarstwa w podrzymskiej rezydencji w Castel Gandolfo (podobnie jak mleko i nabiał).
Domeną Carmeli są ciasta i desery, na czele ze strudlem i tiramisu; odpowiada ona także za porządek w papieskim pokoju i garderobie.
Cristina dba o papieską kaplicę, w której Benedykt XVI odprawia każdego dnia Mszę św. o siódmej rano.
Wreszcie Manuela zajmuje się apartamentami sekretarzy papieża, ks. Georga Gänsweina i ks. Alfreda Xuereba. Ma ona także klucz od spiżarni, w której gromadzone są dary spożywcze, przekazywane papieżowi.
Kiedy Benedykt XVI nie ma gości na obiedzie, „anioły stróże” siadają do stołu razem z nim i obu sekretarzami. Zapraszani bywają także siostra Birgit, która przepisuje teksty papieża na maszynie oraz kamerdyner Paolo Gabriele. Raz w tygodniu na obiedzie jest także Ingrid Stampa, dawna współpracownica Benedykta XVI, która jest teraz zatrudniona w watykańskim Sekretariacie Stanu (podobnie zresztą jak obaj sekretarze).
Oprac. na podstawie KAI
P A R T N E R Z Y
