Składniki:

• 3 małe cukinie

• 3 duże ziemniaki

• 3 ząbki czosnku

• masło klarowane

• 1 l bulionu

• 10 dag serka topionego

• przyprawy: sól, pieprz

Wykonanie:

Cukinię obrać, wydrążyć środek i pokroić w kostkę. Obrać ziemniaki i pokroić w kostkę. Czosnek posiekać i przesmażyć na maśle klarowanym. Warzywa przełożyć do większego garnka, zalać bulionem i gotować, aż ziemniaki zmiękną. Dodać serek topiony. Odstawić do przestudzenia, następnie zmiksować na gładki krem. Przyprawić solą i pieprzem.

Podawać z grzankami i kwaśną śmietaną.

Wykonanie: Graziako