Cynamon

Wykazuje wiele cennych właściwości, w tym obniżanie poziomu cukru we krwi, ciśnienia oraz cholesterolu, co przyda się niejednemu z nas. Znany jest jako domowy środek na zgagę, nudności, niestrawność i wspomaganie odchudzania. Do tego działa przeciwzapalnie, przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie oraz przeciwgrzybiczo. Jest doskonałym przeciwutleniaczem, a badania pokazują, że zmniejsza nawet ryzyko nowotworzenia. Pomocny jest dla osób z ryzykiem sercowo-naczyniowym, problemami z insuliną, glukozą, zaburzeniami metabolizmu, zakrzepami czy policystycznymi jajnikami. Aby uzyskać widoczne efekty lecznicze, należy stosować go co najmniej w dawce pół łyżeczki na dzień. Wybierajmy prawdziwy cynamon, czyli cejloński.

Cynamonowe kakao wzmacniające: Pół łyżeczki cynamonu i łyżeczkę kakao zalej gorącym mlekiem roślinnym lub zwykłym; w razie potrzeby można dosłodzić czy dodać pół łyżeczki masła lub oleju kokosowego nierafinowanego.

Gałka muszkatołowa

Już św. Hildegarda pisała, że ta przyprawa ma duże ciepło, dostraja organizm i rozpogadza nastrój, zwłaszcza w połączeniu z cynamonem i goździkiem. Faktycznie łagodzi nudności, zwalcza wzdęcia i zaparcia, poprawia trawienie, nastrój, zasypianie, zapobiega wrzodom żołądka, miażdżycy, a także działa przeciwbólowo, przeciwzapalnie i moczopędnie. Nie należy jednak przesadzać z jej ilością, gdyż może to wywołać skutki uboczne.

Ciasteczka na nerwy:

15 g gałki muszkatołowej, 30 g cynamonu, 6 g goździków, 40 dag mąki orkiszowej, 20 dag mielonych migdałów, 15 dag cukru, 25 dag masła, 2 jajka, szczypta soli. Wszystkie składniki zagnieć, dodaj odrobinę wody (w razie potrzeby), wykrawaj szklanką ciasteczka i piecz 20 min w piekarniku w temp. 180oC.