Na temat Borszewic w XIX-wiecznych materiałach źródłowych czytamy: " wieś, powiat łaski, gmina Bałucz. Parafia Borszewice w dekanacie łaskim liczy 3000 dusz. Dawniej wieś ta była własnością arcybiskupów gnieźnieńskich. Księgi zawartych małżeństw istnieją od 1634 r., metryki od 1662 r. Cmentarz grzebalny, 1811 r., założony oddzielnie od kościelnego, dziś murem otoczony został". Według innych zapisków historycznych, wieś ta wzmiankowana już w 1413 r., do roku 1799 była własnością arcybiskupów gnieźnieńskich. W tym bowiem roku stała się wsią rządową. Po 1815 r. została włączona do diecezji włocławskiej.

Parafia pw. św. Stanisława Biskupa i św. Mikołaja w Borszewicach została erygowana w XV w. przez arcybiskupa gnieźnieńskiego Mikołaja II herbu Trąba. W latach 1525-1819 jej proboszczami byli prałaci - kustosze kolegiaty w Łasku. Pierwszy kościół pod wezwaniem św. Stanisława Biskupa wystawiono w tej miejscowości w 1413 r. z fundacji arcybiskupiej. Po gruntownej odnowie poświęcił go w 1644 r. ks. Jan Romiszewski - infułat łaski. W protokóle wizytacyjnym z 1683 r. wymienione są trzy ołtarze - św. Stanisława Biskupa, Matki Bożej i św. Rocha. W roku 1795 kościół ten był już w zupełnej ruinie i wkrótce został rozebrany. Staraniem miejscowego proboszcza i jednocześnie oficjała gnieźnieńskiego - ks. Michała Kociełkowskiego, w roku 1795 wystawiono następny, drewniany kościół św. Stanisława Biskupa. Świątynia ta miała dość wysoką wieżę, w którą 1 sierpnia 1892 r. uderzył piorun, w wyniku czego uległa całkowitemu spaleniu. Obecny kościół św. Stanisława Biskupa i św. Michała Biskupa, murowany, wybudowano w stylu neogotyckim na miejscu poprzedniego, w latach 1894-1902. W roku 1913 został konsekrowany przez biskupa włocławskiego Stanisława Kazimierza Zdzitowieckiego. W latach 1924-25 wybudowano 25-metrową wieżę i cztery wieżyczki niższe połączone attyką, oraz hełm główny zakończony 2,5-metrowym krzyżem.

Do zabytków sztuki stanowiących własność parafii należą: ołtarz boczny, późnobarokowy z końca XVII w.,a w nim barokowy obraz św. Mikołaja, tabernakulum z barokowymi obrazami Chrystusa i św. Jana Ewangelisty oraz barokowa chrzcielnica. Zabytkami są także - kapa z herbem Jelita, stuła z aksamitu, krucyfiks późnobarokowy, monstrancja klasycystyczna, kielich rokokowy, dwa relikwiarze, a także rzeźby Chrystusa i św. Jana. Przy tutejszym kościele odnotowano istnienie bractw: św. Mikołaja, Żywego Różańca i III Zakonu św. Franciszka. Najważniejsze wydarzenia ostatniego stulecia tej parafii to m. in. odłączenie Wrzeszczewic z pobliskimi miejscowościami i erygowanie tam parafii (1920 r.), prymicje ks. Krzysztofa Wlazło w 1986 r. oraz konsekracja ołtarza ufundowanego przez państwo Kubików. Obecnie parafia należy do dekanatu karsznickiego. Od dwudziestu lat jej proboszczem jest ks. Marian Kaczmarek.