- proboszcz parafii św. Maksymiliana Marii Kolbego w Olkuszu, animator życia duchowego mieszkańców, budowniczy kościoła i obiektów parafialnych, kanonik gremialny i penitencjarz Kapituły Kolegiackiej Olkusko-Pilickiej urodził się 1 listopada 1937 r. w Skale k. Ojcowa. Święcenia kapłańskie przyjął 27 maja 1961 r.
W 1974 r. związał się z ziemią olkuską, gdzie przybył jako wikariusz do parafii św. Andrzeja Apostoła. W 1981 r. został mianowany proboszczem nowo powstałej olkuskiej parafii. Blisko ćwierćwieczną posługę postrzega jako swoją wielką przygodę życia.
Ksiądz Kanonik to człowiek ogromnej kultury osobistej, kapłan o szerokich horyzontach myślenia, człowiek z zasadami, nieuginający się przed wielkimi wyzwaniami i odpowiedzialnością, jaka z nich płynie, odważny, konsekwentnie dążący do wyznaczonego celu. Szczególne miejsce w jego sercu zawsze zajmowały dzieci, troską otacza też najuboższych parafian. Dla nich otwiera swoje serce i drzwi swojego domu. „To Kapłan, który pod fałdami sutanny ukrytą duszę okrywa poezją” - napisała o ks. Gajewskim olkuska poetka, Renata Włodarczyk. „Kocha ludzi sztuki i skupia ich wokół siebie, ma wielkie poczucie estetyki, zakochany jest w przyrodzie, potrafi zachwycić się nawet maleńkim kwiatem czy zielonym listkiem, zauważając w nim głębię i piękno”. Parafianie, mając na uwadze ogrom prac, jakich dokonał w ciągu 24 lat posługi w olkuskiej wspólnocie, mówią, że „wyszedł z ziemi i wzniósł się na szczyty”.