Parówki w śmietanie - przepis na 4 porcje

4 duże parówki lub 40 dag kiełbasy parówkowej, 2 cebule, 25 dag pieczarek, 1 szklanka śmietany, 1 mała puszka zielonego groszku, 2 łyżki keczupu, sól, pieprz, szczypta przyprawy prowansalskiej lub przyprawy typu Vegeta, oliwa lub olej.
Obrane z błonek parówki kroimy na niezbyt grube plasterki. Na rozgrzanym tłuszczu podsmażamy, często mieszając, posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli - dodajemy pieczarki i zasmażamy razem, aż grzyby puszczą sok. Dodajemy odsączony groszek, keczup, przyprawy w takiej ilości, by potrawa miała pikantny smak - przez chwilę (ok. 2 min) zasmażamy razem. Dodajemy parówki, naczynie szczelnie przykrywamy i trzymamy na najmniejszym ogniu ok. 10 min. Tuż przed podaniem zalewamy potrawę lekko roztrzepaną śmietaną, wymieszaną z roztartą w dłoniach przyprawą prowansalską, i trzymamy w cieple pod przykryciem.
Potrawę podajemy w naczyniu, w którym została przygotowana. Można ją podać z ryżem ugotowanym na sypko, grubym makaronem, kluseczkami kładzionymi lub ziemniakami.
Dodatkiem może być zielona sałata skropiona sokiem z cytryny.

Gorące parówki - przepis na 4 porcje

Danie rodem z Teksasu, głównie dla osób, które nie muszą dbać o figurę.
8 plastrów chudego bekonu, 4 cebule, 4 pomidory lub 4 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 łyżki keczupu, sól i pieprz do smaku, 8 małych lub 4 duże parówki. Lubiane zioła, np. majeranek, tymianek, przyprawa prowansalska.
Na dużej patelni podsmażamy plastry boczku. Gdy się zrumieni, odlewamy nadmiar tłuszczu. Na podsmażony bekon kładziemy pokrojoną w plastry cebulę i pomidory, wcześniej obrane ze skórki, lub koncentrat. Całość posypujemy przyprawami, stawiamy na niewielkim ogniu i smażymy, często mieszając, by potrawa nie przywarła do dna. Gdy cebula i pomidory będą miękkie, na wierzch kładziemy obrane z osłonek parówki, patelnię przykrywamy i trzymamy na niewielkim ogniu ok. 10 min - nie dłużej. Podajemy ze smażonymi ziemniakami, ryżem ugotowanym na sypko lub z grubym makaronem.

Krem z twarożku z owocami - przepis na 4 porcje

4 połówki brzoskwiń, serek homogenizowany, 2 łyżki cukru pudru, sok z cytryny, 1 szklanka wychłodzonego mleka, 1 opakowanie śmietanki typu śnieżka.
Brzoskwinie kroimy w cienkie paseczki, serek łączymy z cukrem i sokiem z cytryny, śmietanę ubijamy na puch. Do pucharków dajemy warstwami: krem, brzoskwinię, bitą śmietanę. Całość można lekko oprószyć utartą czekoladą. Podajemy nie później, jak 10 min po przygotowaniu.