Obecna pora roku, obfitująca w nieprzebraną ilość dorodnych,
wspaniale prezentujących się plonów późnego lata, wręcz zachęca,
by na naszych stołach gościły specjalne, letnie dania.
Zapiekane morele
Przepis na 10 porcji
10 dorodnych moreli (świeżych lub suszonych), kawałek (10 dag)
sera rokpol, 10 cienkich plastrów ogonówki lub wędzonej szynki, 3
łyżki śmietany. Kto lubi zakąski bardziej pikantne szczypta pieprzu
Cayenne, oliwa.
Ser rozcieramy ze śmietaną na jednolitą, gładką masę i dzielimy
ją na dziesięć równych porcji. Morele kroimy wzdłuż na połowę, usuwamy
pestki. Morele suszone należy wpierw namoczyć i obgotować. Do każdej
połówki owocu nakładamy porcję przygotowanej masy serowej, przykrywamy
drugą połówką owocu, całość owijamy plasterkiem szynki, spinamy szpadką,
smarujemy oliwą i zapiekamy w nagrzanym piekarniku w temp. 180 oC.
Podajemy gdy się lekko zrumienią gorące, ułożone na liściu sałaty
lub na dużej grzance z tostowego chleba.
Rada: Nadziewane morele można równie dobrze zasmażyć
na grillu.
4 duże brzoskwinie, 4 dorodne, lekko kwaskowe jabłka, 4 dojrzałe
banany, 1 szklanka jogurtu, 1 szklanka śmietany (może być sam jogurt),
1 duża łyżka cukru, listki melisy do przybrania.
Dwa banany rozdrabniamy, wkładamy do malaksera, dodajemy cukier,
rozbijamy na jednolitą masę, do której dodajemy jogurt i śmietanę.
Całość miksujemy. Gdy sos lekko się spieni, odstawiamy w chłodne
miejsce.
Jabłka, po obraniu ze skóry i usunięciu gniazd nasiennych,
kroimy w niewielką kostkę, w podobnej wielkości kostkę kroimy sparzone
i obrane ze skórki brzoskwinie, pozostałe banany w półplasterki.
Owoce zalewamy wychłodzonym sosem i całość ponownie wstawiamy do
lodówki ale nie na dłużej niż 30 min.
Podajemy w pucharkach, przybranych listkami melisy jako
dodatek do wyporcjowanego na zimno mięsa z drobiu, do delikatnych
w smaku pasztetów lub jako samodzielną przekąskę, lekko pobudzającą
apetyt.
Jezus dotyka nas swoim Ciałem i Krwią, kiedy przychodzi do nas w Komunii. Dotyka nas w sakramencie pojednania czy sakramencie chorych. Dotyka nas w sakramencie bierzmowania i przekazuje nam Ducha Świętego.
1. Wieczorem w dniu zmartwychwstania. Wiemy, że w godzinie pojmania Jezusa w Getsemani wszyscy uczniowie uciekli w popłochu: obawiali się udziału w procesie, który miał doprowadzić Jezusa do potępienia i śmierci. Według czwartej Ewangelii tylko Piotr i inny uczeń próbowali zobaczyć, co się dzieje, idąc za Jezusem aż na dziedziniec domu arcykapłana (por. J 18, 15), ale potem Piotr, przestraszony rozpoznaniem go przez służącą, również odszedł (por. J 18, 16–18, 25–27). Tak więc ci, którzy zostawili wszystko, aby pójść za Jezusem (por. Mk 1, 18.20), oto porzucili Go i uciekli (por. Mk 14, 50). Dlaczego? Z powodu strachu! Strach jest wielką siłą: kiedy bierze człowieka w posiadanie, czy ni go tchórzem, ponieważ odbiera mu wszelką możliwość oporu, odbiera mu poczucie odpowiedzialności. Jest to brak odpowiedzialności za wiarę, za miłość, za nadzieję. Raptem wszystko to, co ważne, zdaje się okryte ciemnością nocy. Kto się lęka, nie widzi światła nadziei. Żyje w nocy. Dlatego Jezus Zmartwychwstały przychodzi „wieczorem”. Nie zwleka z przyjściem. Przychodzi do uczniów od razu, w tym samym dniu, w którym zmartwychwstał. Nie chce, aby Apostołowie trwali długo w ciemności lęku. Chce pokonać ich lęk przed życiem i przyszłością. Strach osłabił ich wiarę. Sprawił, że zapomnieli o prawdziwej miłości do Jezusa, zaciemnił ich nadzieję. Kiedy zabrakło Jezusa, zaczęli bać się świata, dlatego zamknęli się przed nim, przed światem, z obawy o to, co może ich spotkać. Drzwi były zamknięte z obawy. Sądzili, że wystarczy za mknąć drzwi i wszystko się odmieni. Uważali, że wystarczy zamknąć oczy, a świat stanie się inny, mniej brutalny. To czyste złudzenie. To, że coś ignoruję, że o czymś nie wiem, czegoś wiedzieć nie chcę, nie oznacza bynajmniej, że to coś nie istnieje. Nie można żyć „w zamknięciu” i sądzić, że wszystko będzie dobrze. Trzeba koniecznie podjąć odpowiednie działa nie, aby zwalczyć zło i promować dobro. To misja wierzące go. Apostołowie zamknęli się, bo chcieli przeczekać trudne chwile, aby bezpiecznie wrócić do Galilei, do swoich domów. Jest trzeci dzień po śmierci Jezusa i jest już prawie wieczór.
Kard. K. Krajewski w łódzkiej katedrze w wigilię Bożego Miłosierdzia
Jeśli wyruszymy z Jezusem, to będą to drogi świętości. Po Komunii Świętej usłyszymy słowa - Idźcie! To znaczy, wyruszmy z Chrystusem. Jeśli będę z Nim, to ta droga mnie uleczy. - mówił kard. K. Krajewski.
W sobotni poranek – w przedostatnim dniu Oktawy Świąt Wielkanocnych - podczas porannej Mszy świętej celebrowanej w łódzkiej katedrze św. Stanisława Kostki metropolita łódzki zwracając się do wiernych zauważył, że - Miłosierdzie jest skandalem - o tym jest także dzisiejsza Ewangelia. Uczniowie uciekli spod krzyża, zaparli się Jezusa. Nie wierzą świadkom. Jezus zarzuca im, że są ludźmi małej wiary. Potem wracają do swoich sieci, jakby nie było zmartwychwstania. - tłumaczył kaznodzieja.
Papież Leon XIV wyrusza w poniedziałek w 11-dniową podróż do Afryki. Jako pierwszy papież w historii odwiedzi Algierię, a następnie złoży wizytę w Kamerunie, Angoli i Gwinei Równikowej. Podczas bardzo intensywnej pielgrzymki będzie w 11 miastach i miejscowościach, wygłosi ponad 25 homilii i przemówień.
Wśród głównych tematów tej podróży będzie dialog międzyreligijny, migracja i sytuacja mniejszości chrześcijańskich, rola Kościoła, pokój, a także ubóstwo i zasoby kontynentu oraz takie wyzwania, jak korupcja czy rany wojen domowych.
W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.
