Reklama

Z naszej kuchni

Pikantne co nieco

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Sałatka z białej fasoli

(Przepis na 6 porcji)

1 szklanka suchej, białej, drobnej fasoli, 2 czerwone cebule, 1 puszka tuńczyka w oleju, 1 mała puszka soczewicy w zalewie.
Przybranie: liście pietruszki, 1 dorodny pomidor, 1 ugotowane na twardo jajko lub 6 ugotowanych na twardo jajeczek przepiórczych.
Sos: 1/2 szklanki oliwy lub oleju, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki octu winnego, szczypta przetartego przez sito majeranku, sól, pieprz Cayenne, szczypta roztartej w dłoniach przyprawy prowansalskiej.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Namoczoną przez kilka godzin fasolę gotujemy do miękkości w wodzie, w której się moczyła (fasola ugotuje się szybciej w wodzie z mlekiem - pół na pół). Gdy jest miękka, cedzimy i przelewamy ją bieżącą letnią wodą. Cebulę drobno siekamy, tuńczyka rozdrabniamy wraz z olejem, soczewicę odsączamy.
Sos przygotowujemy w dużej salaterce: zmiażdżony czosnek ucieramy z octem, dodajemy oliwę, przyprawy, mieszamy, aż powstanie lekki majonez. Do gotowego sosu dodajemy fasolę, soczewicę, cebulę i tuńczyka. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na godzinę do lodówki. Przed podaniem przybieramy zieleniną, cząstkami pomidora i jajka.
Rada: Gdy do sałatki dodajemy cebulę białą, po pokrojeniu parzymy ją wrzątkiem, a następnie przelewamy zimną wodą - by się zahartowała.

Pikantna sałatka z pomidora

(Przepis na 6 porcji)

Reklama

6 plastrów dużego pomidora (im pomidor większy, tym lepiej), 6 plastrów gotowanej szynki - nieco większych od plastrów pomidora.
Sałatka: 1 mała cukinia, 3 ugotowane na twardo jajka, 3 cebule (dymki), 1 duża parówka, 2 winne jabłka, 4 kopiaste łyżki majonezu, 1 łyżka siekanego koperku (może być mrożony), pokrojone w makaronik resztki pomidora, listki selera naciowego, siekane orzechy.

Składniki sałatki drobno kroimy, łączymy z majonezem i przyprawiamy do smaku według własnych upodobań. Sałatka powinna być pikantna. Gotową odstawiamy w chłodne miejsce.
Tuż przed podaniem plastry pomidorów posypujemy lekko pieprzem, kropimy winnym octem - nie solimy! Na plaster szynki kładziemy plaster pomidora, na nim porcję sałatki, całość przybieramy listkami selera, posypujemy siekanymi orzechami i makaronikiem z pomidorów. Sałatka najpiękniej prezentuje się na dużym liściu sałaty lub grzance z tostowego chleba.

2003-12-31 00:00

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Zaproszenie dla mnie: Bierz i jedz, pij, abyś żył

2024-03-28 06:16

[ TEMATY ]

Wielki Post

rozważania

rozważanie

Adobe.Stock.pl

W czasie Wielkiego Postu warto zatroszczyć się o szczególny czas z Panem Bogiem. Rozważania, które proponujemy na ten okres pomogą Ci znaleźć chwilę na refleksję w codziennym zabieganiu. To doskonała inspiracja i pomoc w przeżywaniu szczególnego czasu przechodzenia razem z Chrystusem ze śmierci do życia.

Jezus spożywa ze swoimi uczniami ostatnią wieczerzę. Wie, że to, co teraz im mówi, za chwilę stanie się rzeczywistością – Jego Ciało zostanie wydane i Krew przelana w piątek, w czasie zabijania w świątyni baranków paschalnych. Wypowiada słowa, które odtąd będą powtarzane w czasie każdej Mszy św.: „Bierzcie i jedzcie, to jest Ciało Moje… bierzcie i pijcie, to jest Moja Krew”. „Ile razy bowiem będziecie jeść ten chleb i pić z tego kielicha, będziecie ogłaszać śmierć Pana, aż przyjdzie” (1 Kor 11, 26), dodaje św. Paweł Apostoł. Mogę te słowa przyjąć jako zaproszenie dla mnie: Bierz i jedz, pij, abyś żył. „Jeśli nie będziecie spożywali ciała Syna Człowieczego i pili Jego krwi, nie będziecie mieli życia w sobie. Kto spożywa moje ciało i pije moją krew, ma życie wieczne, a Ja wskrzeszę go w dniu ostatecznym” (J 6, 53n). Takie to proste i takie trudne jednocześnie… Tajemnica Bożej miłości.

CZYTAJ DALEJ

„Napełnił naczynie wodą i zaczął umywać uczniom nogi” (J 13, 5)

Niedziela warszawska 15/2004

[ TEMATY ]

Wielki Tydzień

pl.wikipedia.org

Mistrz Księgi Domowej, "Chrystus myjący nogi apostołom", 1475

Mistrz Księgi Domowej,

1. Wszelkie „umywanie”, „obmywanie się” lub kogoś albo czegoś kojarzy się ściśle z faktem istnienia jakiegoś brudu. Umywanie to akcja mająca na celu właśnie uwolnienie się od tego brudu. I jak o brudzie można mówić w znaczeniu dosłownym i przenośnym, taki też sens posiada czynność obmywania; jest to oczyszczanie się z fizycznego brudu albo akcja symboliczna powodująca uwolnienie się od moralnego zbrukania. To ten ostatni rodzaj obmycia ma na myśli Psalmista, kiedy woła: „Obmyj mnie całego z nieprawości moich i oczyść ze wszystkich moich grzechów …obmyj mnie a stanę się bielszy od śniegu” (Ps 51, 4-9). Wszelkie „bycie brudnym” sprowadza na nas złe, nieprzyjemne samopoczucie, uwolnienie się zaś od owego brudu przez obmycie przynosi wyraźną ulgę.
Biblia mówi wiele razy o obydwu rodzajach zarówno brudu jak i obmycia, czyli oczyszczenia. W rozważaniach niniejszych zajmiemy się obmyciami z brudu w znaczeniu moralnym.

CZYTAJ DALEJ

Msza Święta Krzyżma w Przemyślu

2024-03-28 16:37

Stanisław Gęsiorski

Błogosławieństwo oleju Krzyżma

Błogosławieństwo oleju Krzyżma

W Wielki Czwartek, 28 marca 2024 r., tradycyjnie przed południem w Bazylice Archikatedralnej sprawowana była Msza Święta Krzyżma, której przewodniczył abp Adam Szal, metropolita przemyski. Podczas Eucharystii zostały poświęcone oleje służące do sprawowania świętych namaszczeń: krzyżmo i olej chorych, a księża wobec swojego biskupa diecezjalnego odnowili przyrzeczenia kapłańskie.

Wraz z Arcybiskupem Przemyskim Eucharystię koncelebrował arcybiskup senior Józef Michalik, biskupi pomocniczy: Stanisław Jamrozek i Krzysztof Chudzio oraz licznie zgromadzeni prezbiterzy z całej archidiecezji przemyskiej.

CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję