Reklama

Porady

Słodkie życie

Niedziela Ogólnopolska 1/2017, str. 49

jarmoluk/pixabay

Słodkość daje nam doznanie szczęścia. Dzieje się tak, ponieważ pierwszy słodki smak, który skosztowaliśmy w naszym życiu, był smakiem wód płodowych oraz naturalnego mleka mamy. W dorosłym życiu nasze preferencje smakowe skierowane są na to, co kojarzy nam się z poczuciem bezpieczeństwa, ciepłem, opieką i błogostanem. Dlatego tak chętnie sięgamy po łakocie.

Warto wybierać z głową. Uznaję zasadę, że „świadomy konsument – to zdrowy konsument”. Na półkach sklepów 80 proc. żywności to żywność wysoko przetworzona. Cukier znajduje się w słodyczach, ale również w wyrobach mięsnych, sosach, przecierach, jogurtach. Pytanie brzmi: po co? Właśnie po to, aby po zjedzeniu po raz pierwszy sięgnąć kolejny raz i kolejny, i kolejny. Mózg cały czas pamięta, że to, co słodkie, jest przyjemne i miłe... Niestety, jeśli zsumujemy ilość zjedzonego cukru dodanego do żywności, w skali roku powstaje tego sporo, a dochodzą jeszcze wody smakowe, napoje, słodka kawa i herbata czy słodkości, w których króluje syrop glukozowo-fruktozowy – swoją drogą bardzo niebezpieczny dla zdrowia zamiennik cukru...

Reklama

Epidemia otyłości, zakwaszenie organizmu, choroby metaboliczne, problemy z zębami, Candida u dzieci – to tylko krótka lista konsekwencji, które mogą dotknąć każdego, kto daje się namówić na kolorowe, pełne chemii opakowania, reklamowane w mediach.

Pielęgnuj w sobie cnotę umiaru. Jeśli ograniczysz słodki smak – będziesz miał na niego mniejszą ochotę. Jeśli masz chęć na łakocie – zrób je sam, używając zdrowych zamienników, np. miodu, daktyli, bananów czy ksylitolu. Twoje kubki smakowe potrzebują ok. 20 dni, aby odzwyczaić się od cukru. Spróbuj zrobić im detoks, a potem zobaczysz, że wcale nie potrzebujesz słodzić herbaty, ponieważ bez cukru jest o niebo lepsza!

* * *

Karolina Szostkiewicz
Dietetyk kliniczny. Zajmuje się leczeniem żywieniowym chorób zależnych od diety. Propaguje zasadę: „Poznaj zdrowie z jedzenia – odżywiaj się świadomie”. Organizatorka warsztatów promujących zdrowy styl życia – dla dzieci oraz dorosłych. Na co dzień poszukuje prostych i praktycznych rozwiązań na zdrowe smaki do zastosowania w każdej kuchni.

2016-12-28 10:26

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Uchodźczyni z Czeczenii: od Polaków otrzymałam wiele dobra

2020-09-27 11:47

[ TEMATY ]

uchodźcy

Lydia Geissler/Fotolia.com

- Wiele dostałam od Polaków. Wspierali mnie, spotkałam tutaj wspaniałych ludzi. Mam tylko dobre doświadczenia – podkreśla Khedi Alieva. Czeczenka uczestniczyła w konferencji online, którą z okazji 106. Światowego Dnia Migranta i Uchodźcy zorganizowała w Krakowie Wspólnota Hanna.

Czeczenka Khedi Alieva opuściła ojczyznę już po wojnie. W Polsce, jak mówi, chce być "mostem" pomiędzy uchodźcami a krajem, który ich przygarnął. Wyjechała z ojczyzny po wojnie. W 2002 r. straciła męża i przez 10 miesięcy szukała go w całym kraju, w więzieniach, szpitalach, na ulicach. Ostatecznie dowiedziała się, że mężczyzna został porwany i wysadzony w powietrze przez rosyjskich żołnierzy. Alieva miała nadzieję, że sprawcy tej tragedii zostaną sprawiedliwie osądzeni i ukarani. Tak się nie stało. Po 10 latach od tych wydarzeń opuściła Czeczenię.

Trafiła do Polski i postanowiła poznać tutejsze obyczaje, święta i religię, bo wiedziała, jak ważne jest, by szanować kraj, w którym się mieszka. - Przeczytałam Biblię i widzę, że jesteśmy bardzo podobni, bo modlimy się do tego samego Boga - podkreśla muzułmanka.

Była w Wadowicach i Krakowie, by poznać miejsca narodzin i życia Jana Pawła II. W 2017 r. uczestniczyła w Szczecinie w konferencji naukowej na temat pracy socjalnej, gdzie po raz pierwszy usłyszała o św. Bracie Albercie. Płakała, słuchając historii jego życia.

- Dał ludziom dach nad głową, ten jeden krok potrzebny, by przywrócić im godność. Z jego inspiracji stworzyłam w Polsce dom międzykulturowy - opowiada. Do Fundacji Kobiety Wędrowne zaprasza uchodźców - starszych, młodzież i dzieci - bo chce, by docenili swoje życie w Polsce. - Wiele dostałam od Polaków. Wspierali mnie, spotkałam tutaj wspaniałych ludzi. Mam tylko dobre doświadczenia - zapewnia Alieva.

Podkreśla, że ważna jest edukacja, "aby człowiek, który przyjechał do Polski, wiedział, dokąd przyjechał". Potrzebna jest także otwartość ze strony Polaków, którzy - jak mówi - są tu gospodarzami i do nich należy zrobienie pierwszego kroku w stronę żyjących tu obcokrajowców. - Musimy się spotykać, by wzajemnie się poznać, żeby nie było lęku i uprzedzeń - przekonuje.

Czeczenka marzyła o prowadzeniu piekarni i dzieleniu się chlebem z potrzebującymi, zwłaszcza samotnymi i ludźmi w podeszłym wieku, jednak te plany pokrzyżowała pandemia. - Polacy mi pomogli, chciałabym też im pomóc - mówi.

CZYTAJ DALEJ

Film o Orzechu nagrodzony!

2020-09-27 23:17

mat. pras

Dobre wieści płyną do nas z Gdyni, gdzie zakończył się Filmowy Festiwal "Niepokorni Niezłomni Wyklęci". Złoty Opornik dla najlepszego polskiego filmu dokumentalnego zdobył film "Orzech - zawsze chciałem być wśród ludzi" w reż. Magdaleny Piejko i Damiana Żurawskiego.

Film, w reżyserii Magdaleny Piejko i Damiana Żurawskiego, opowiada o życiu i działalności ks. Stanisława Orzechowskiego, wieloletniego duszpasterza akademickiego, kapelana wrocławskiej “Solidarności”, głównego przewodnika Pieszej Pielgrzymki Wrocławskiej. 

Więcej informacji wkrótce. 

CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Redaktor Naczelna Tygodnika Katolickiego „Niedziela” wyznaczyła w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję