W parafialnym kościele pw. św. Marcina - siedzibie dekanatu jaworskiego - Biskup Legnicki został powitany przez organizatorów targów, władze miasta i powiatu. W darze od nich otrzymał m.in. wypieczoną z chleba postać św. Marcina - patrona kościoła.
W wygłoszonej homilii, Ksiądz Biskup podziękował organizatorom, że wydarzenie to rozpoczynają od modlitwy dziękczynnej zanoszonej do Pana Boga. Nawiązał do tego, że uczestnicy Targów są wytwórcami szczególnego pożywienia - chleba. „To co wypiekacie, jest przecież bardzo cenne. Bo wasze wyroby, wasza produkcja, służy potrzebom człowieka. Gratulujemy miastu i wystawcom tych produktów piekarniczych, wspaniałych pod względem wyglądu zewnętrznego, ale i walorów odżywczych. Ale zarazem nasza obecność w kościele przypomina nam, że chcemy patrzeć na człowieka w jego głębokich wymiarach istnienia. Każdy człowiek - chociaż jest słaby i grzeszny, jest zakorzeniony w Bogu”.
Ksiądz Biskup nawiązał także do odczytanej Ewangelii, w której mowa o cudzie rozmnożenia chleba. Jeszcze przed jego dokonaniem uczniowie usłyszeli słowa: „Wy dajcie im jeść” (Mt 14,16). Tym samym powierzona im została troska o potrzebującego człowieka.
„Każdy człowiek jest zobowiązany, aby troszczyć się i o innych aby mieli chleb - kontynuował Biskup Legnicki - ale wiemy, jak wiele pod tym względem zależy też od tych, którzy sprawują rządy, którzy biorą na siebie odpowiedzialność za życie społeczne. I widzimy, że Bóg nie zawodzi w pomnożeniu chleba, a zawodzi człowiek w wypełnianiu tego posłannictwa… Widzimy bowiem, że wielu brakuje chleba. Na oczach świata, umierają z głodu ludzie, całe narody. Wydaje się wiele pieniędzy na różne zbrojenia, eksperymenty, a tak trudno przychodzi zatroszczyć się, żeby te kraje, które są pozbawione możliwości wyżywienia swoich obywateli, otrzymały pomoc od innych. Trzeba nam więc modlić się nie tylko o nasz chleb powszedni, ale także za ludzi, którzy są odpowiedzialni za życie społeczne, aby potrafili stworzyć takie warunki, by nikomu chleba nie brakowało. Módlmy się więc, abyśmy jak najlepiej zrozumieli ten szczególny wymiar chleba” - zaapelował Biskup Legnicki.
Na zakończenie Eucharystii gospodarz parafii ks. prał. Jan Sowa, w imieniu własnym, organizatorów i kapłanów uczestniczących w tej uroczystości, złożył podziękowanie Księdzu Biskupowi za przybycie i przewodniczenie wspólnej modlitwie.
Po Mszy św. uczestnicy uroczystości przeszli do znajdującego się w Jaworze ewangelickiego Kościoła Pokoju, w którym również podjęto modlitwę w intencji rozpoczętych Targów.
Jaworskie Targi Chleba, zorganizowane po raz pierwszy w 1997 r., mają za zadanie promocję piekarnictwa, szczególnie rodzimego, oraz regionu jaworskiego. Ale od kilku lat wydarzenie to przekroczyło granice regionu i zaczęli pojawiać się na nich także wystawcy z zewnątrz, także z zagranicy. W targach biorą udział wystawcy i goście z Czech, Niemiec, a także Ukrainy i Białorusi. Obok wystaw i prezentacji wyrobów odbywają się występy artystyczne, sympozja i konkursy. Co roku podczas Targów przyznawany jest tytuł „Piekarza Roku”.