5 stycznia 2002 r. zmarł w szpitalu w Chicago w wieku 89 lat i w 60. roku kapłaństwa o. dr Hubert Kostrzański - cysters. Pochodził z diecezji tarnowskiej, z Kostrzy w parafii Jodłownik, którą prowadzą Ojcowie Cystersi. Przez 25 lat był przełożonym Opactwa Cystersów w Szczyrzycu k. Limanowej.
Był żołnierzem AK, kapelanem II Korpusu Armii Polskiej i więźniem UB. W 1947 r. wyjechał do Stanów Zjednoczonych Ameryki i podjął pracę duszpasterską wśród Polonii amerykańskiej jako społecznik. W 1958 r. założył placówkę Cystersów, która podlegała Opactwu w Szczyrzycu.
Od 1980 r. Cystersi rozpoczęli regularną pracę duszpasterską przy swojej kaplicy pw. Matki Bożej - Matki Kościoła w Willow Springs k. Chicago. W Roku Jubileuszowym 2000 rozpoczęli budowę nowego kościoła i klasztoru. Jednym z inicjatorów, całym sercem zaangażowanym w to dzieło, był zmarły opat - o. Hubert Kostrzański.
W 1996 r. o. Hubert złożył rezygnację z urzędu opata i mianował swym zastępcą o. Grzegorza Szydłowskiego, który kontynuuje rozpoczęte prace.
Przez kilka lat o. Hubert współpracował z wieloma organizacjami polonijnymi. Przez pewien czas był dyrektorem-wykładowcą w Filii Polskiego Uniwersytetu na Obczyźnie (PUNO Londyn-Chicago). Odznaczał się wielkim taktem, samodyscypliną i kulturą osobistą w relacjach międzyludzkich.
Chętnie i ofiarnie poświęcał się pracy duszpasterskiej wszędzie tam, gdzie Opatrzność Boża go postawiła. Był cenionym kaznodzieją, spowiednikiem, wiele się modlił. W pamięci wielu pozostanie jako człowiek dobry, mądry i oddany całkowicie Kościołowi, swemu Zakonowi, Polsce i Polonii.
Uroczystości pogrzebowe odbyły się 11 i 12 stycznia br. W kazaniu podczas Mszy św. żałobnej o. Grzegorz Szydłowski wspomniał m.in. ostatnią wolę Zmarłego. Wyznał on, że całe swoje kapłańskie i zakonne życie ofiarowuje za archidiecezję chicagowską, w której służył przez wiele lat, a cierpienia ostatniej choroby - za swój Zakon Cystersów, za wzrost powołań kapłańskich i zakonnych.
O. Grzegorz wspomniał też, że pielęgniarka, która służyła o. Hubertowi swoją pomocą podczas choroby, stwierdziła, iż takiego pogodnego, spokojnego chorego na łożu cierpienia i boleści nie widziała. Oznajmiła, że jest skłonna teraz przejść z islamu na katolicyzm.
W pogrzebie uczestniczyli: kard. Francis George - arcybiskup metropolita chicagowski, bp Thaddeus Jakubowski, bp Daniel Leo Ryan ze Springfield i przybyły ze Szczyrzyca opat o. Eugeniusz Włodarczyk, liczne duchowieństwo oraz rodacy.