Nasi przodkowie "wypełniali" roladę cienkimi plasterkami słoniny.
Moja Babcia zastąpiła słoninę gotowaną szynką, twierdząc, że potrawa na tej zamianie tylko zyskała.
Płat wołowiny o grubości 1-1,5 cm ukrojony w poprzek włókien, plasterki gotowanej szynki dopasowane wielkością do płata wołowiny, sól, pieprz, musztarda delikatesowa. Farsz: cebula, pieczarki, zielenina, tarta bułka (ilość dostosowana do płatu mięsa), oliwa lub dobry olej, rosół (może być z koncentratu).
Płat mięsa lekko rozbijamy drewnianym tłuczkiem, formując zgrabny prostokąt. Mięso smarujemy musztardą, następnie rozkładamy plasterki szynki i lekko zasmażoną, doprawioną solą i pieprzem cebulę
z pokrojonymi pieczarkami, wymieszaną z zieleniną i tartą bułką (w ilości, która lekko zagęści farsz). Roladę zwijamy, obwiązujemy ściśle bawełnianą nitką i obsmażamy na rozgrzanym
tłuszczu, rumieniąc ze wszystkich stron. Kto lubi, może do tłuszczu, na którym obsmażamy roladę, wrzucić ząbek czosnku. Zrumienioną roladę wstawiamy do ciepłego piekarnika i pieczemy, podlewając
od czasu do czasu rosołem - ok. 35-45 min (czas pieczenia zależy od grubości płata mięsa). Gdy rolada jest miękka, wyjmujemy na półmisek, usuwamy nitkę, dzielimy na połowę - podajemy na wygrzanych talerzach
z kaszą gryczaną i kiszonym ogórkiem lub z zieloną sałatą polaną sosem jogurtowym.
Rada: Gdy chcemy przygotować sos, mięso podczas pieczenia polewamy nieco większą ilością rosołu i po wyjęciu rolady powstały sos lekko zagęszczamy. Gdy trzeba - doprawiamy do smaku.
Rząd Donalda Tuska zablokował ściągnięcie kary z Gazpromu. Prezes UOKiK zbulwersowany
2026-07-09 08:41
PAP
Adobe Stock
Decyzja ministra finansów zablokowała ściągnięcie kary z Gazpromu
Decyzja Andrzeja Domańskiego, ministra finansów, zablokowała ściągnięcie prawomocnie zasądzonej kary z zamrożonych aktywów rosyjskiego giganta, firmy Gazprom - czytamy w czwartkowym „Pulsie Biznesu”. Jak dodaje gazeta, Tomasz Chróstny, prezes UOKiK, który karę nałożył i obronił w sądach, jest zbulwersowany.
Dziennik podał w czwartek, że Polska nie wyegzekwuje od Gazpromu prawomocnie zasądzonej kary w wysokości 174,5 mln zł za utrudnianie postępowania UOKiK w sprawie budowy gazociągu Nord Stream 2. Według gazety resort finansów - który podjął decyzję - nie ujawnił powodów rozstrzygnięcia, wskazując jedynie, że nie komentuje indywidualnych spraw.
W Parlamencie Europejskim w Strasburgu nadano jednej z sal konferencyjnych imię świętego Benedykta. Poinformowała o tym grupa parlamentarna Europejskich Konserwatystów i Reformatorów (EKR). Sala jest wykorzystywana głównie do ich spotkań. Nadanie jej nazwy postulowała grupa, w skład której wchodzą posłowie Prawa i Sprawiedliwości (PiS) oraz włoskiej organizacji Braci Włoskich (Fratelli d'Italia). Nazwiska wybitnych Europejczyków nosi wiele pomieszczeń w Parlamencie Europejskim.
Według EKR, nazwa ma przypominać Europie o jej chrześcijańskich korzeniach. „Benedykt jest duchowym ojcem Europy” - powiedział Nicola Procaccini, współprzewodniczący grupy EKR. Podkreślił, że nadanie imienia wpisuje się również w proces, który rodzina polityczna rozpoczęła w 2024 roku w Subiaco we Włoszech, jednym z miejsc działalności św. Benedykta.
Najnowsze dane dotyczące powołań kapłańskich w Europie przedstawiają zróżnicowany obraz katolicyzmu. Podczas gdy Niemcy nadal borykają się z jednym z najgłębszych kryzysów powołań w swojej współczesnej historii, we Francji widać nieoczekiwane oznaki odnowy religijnej, a we Włoszech pojawia się nowe pokolenie seminarzystów, których profil podważa utrwalone od dawna stereotypy dotyczące kapłaństwa.
Dane zebrał portal Zenit. We Francji w tym roku, w uroczystość Świętych Apostołów Piotra i Pawła, święcenia kapłańskie przyjęło 84 mężczyzn - o pięciu więcej niż w 2025 r. Spośród nich 66 zostało wyświęconych dla diecezji, a 18 wstąpiło do zgromadzeń zakonnych. Jednocześnie obserwuje się znaczny wzrost liczby nawróceń osób dorosłych. W okresie Wielkanocy 2025 r. Kościół we Francji udzielił chrztu około 17,7 tys. katechumenów - 10,3 tys. dorosłym i 7,4 tys. nastolatkom - co stanowi wzrost odpowiednio o 45 proc. i 33 proc. w porównaniu z rokiem poprzednim. Co ciekawe, wielu z tych nowych katolików przyjmuje wiarę nie dlatego, że odziedziczyli ją po praktykujących rodzinach, lecz po osobistej drodze poszukiwań.
W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.
