Reklama

Kuchnia dla samotnych

Jesienna zapiekanka

(Przepis na 2 porcje)

15 dag mielonego mięsa (najodpowiedniejsze z drobiu), 1 mała cebula, 1 łyżka tartej bułki, 2 łyżki mleka, 1 jajko lub 2 surowe białka, 1/2 średniej wielkości selera, 1 duże, winne jabłko, sok z cytryny, 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, olej lub oliwa, majeranek, 1 płaska łyżeczka masła, zielenina.

Seler kroimy w drobną kostkę, zasmażamy na maśle. Gdy zeszkli się lekko ze wszystkich stron, zalewamy wodą (1/2 szklanki) z dodatkiem soku z cytryny, stawiamy na niewielkim ogniu i - pod przykryciem - dusimy ok. 10-12 min. Jabłko, po obraniu ze skórki i usunięciu gniazd nasiennych, kroimy w cienkie (ważne) półkrążki, kropimy sokiem z cytryny, by nie ściemniało. Podgotowany seler odsączamy na sicie, posiekaną cebulę lekko rumienimy, tartą bułkę zalewamy ciepłym mlekiem. Mięso łączymy z przechłodzoną po zasmażeniu cebulą, dodajemy jajko lub białka, przyprawy, napęczniałą w mleku tartą bułkę. Składniki bardzo dokładnie wyrabiamy - masa mięsna powinna być przyprawiona taką ilością przypraw, by była pikantna.
Spód kokilki nacieramy oliwą, wykładamy odsączonym selerem, na nim rozkładamy mięso, wyrównujemy powierzchnię, kładziemy (lekko nakładając na siebie) plasterki jabłka, oprószamy majerankiem, zalewamy lekko spienioną śmietaną i wstawiamy do wygrzanego piekarnika. Zapiekamy w temp. 160-180 ºC przez 30-35 min. Danie podajemy z upieczonymi w folii aluminiowej ziemniakami, posypane obficie zieleniną.

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Asyż: przygotowania do odpustu Porcjunkuli

2021-07-29 17:52

[ TEMATY ]

Asyż

odpust porcjunkuli

Vatican News

Asyż przygotowuje się do odpustu Porcjunkuli. Decyzją miejscowego ordynariusza w tym roku przywrócona zostanie dawna tradycja zwana „asyskim przebaczeniem”. W kościele Matki Bożej Anielskiej jako pierwsi otrzymają je mieszkańcy Asyżu, na wzór przebaczenia, jakie otrzymał św. Franciszek, a które obecnie znane jest właśnie jako odpust Porcjunkuli.

Abp Domenico Sorrentino podkreśla, że Biedaczyna z Asyżu uczy zaczynania wszystkiego, wychodząc od Ewangelii. „Dla niego Kościół odradza się wówczas, gdy zanurza się w Ewangelii i ginie, gdy zaczyna od niej odchodzić” – przypomina ordynariusz tego umbryjskiego miasta. Mieszkańców Asyżu zachęca do sięgnięcia do nauczania św. Franciszka z kapituły w 1221 roku, które, jak mówi, może być nie tylko zachętą do odnowy życia chrześcijańskiego, ale również budowania bardziej sprawiedliwego i braterskiego świata.

CZYTAJ DALEJ

IO Tokio: Polscy siatkarze pokonali Japonię 3:0

2021-07-30 09:05

[ TEMATY ]

IO Tokio

PAP

Polscy siatkarze pokonali Japonię 3:0 (25:22, 25:21, 26:24) w meczu 4. kolejki grupy A turnieju olimpijskiego w Tokio. To trzecie zwycięstwo na igrzyskach podopiecznych Vitala Heynena, którzy zapewnili sobie awans do ćwierćfinału.

Na zakończenie pierwszej rundy biało-czerwoni w niedzielę (godz. 2) zmierzą się z Kanadą.

CZYTAJ DALEJ

Tokio: lekkoatletyka - polska sztafeta mieszana 4x400 m w finale z rekordem Europy

2021-07-30 14:00

[ TEMATY ]

Olimpiada

Tokio

Tokio 2020

PAP

Dariusz Kowaluk, Iga Baumgart-Witan, Małgorzata Hołub-Kowalik i Kajetan Duszyński czasem 3.10,44 poprawili rekord Europy i awansowali do finału biegu na 4x400 m sztafety mieszanej w igrzyskach olimpijskich w Tokio. Walka o medale w sobotę.

Polacy mają jeszcze spore pole manewru, bo sztafeta nie wystąpiła w najmocniejszym składzie. Zabrakło w niej chociażby Karola Zalewskiego i mistrzyni Polski Natalii Kaczmarek. Nie wiadomo jednak, czy trenerzy zdecydują się w sobotę na jakieś roszady.

CZYTAJ DALEJ

Reklama

Reklama

Najczęściej czytane

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Redaktor Naczelna Tygodnika Katolickiego „Niedziela” wyznaczyła w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję