Wyzbyć się błędów młodości

Dotychczas organizm nie protestował przeciw złemu jakościowo pożywieniu. Wytrzymywał różne niedobory i braki. A przecież nasze ciało można porównać do maszyny, która w pewnym momencie odmawia świadczenia usług. Trzeba coś zmienić, poprawić niektóre dotychczasowe przyzwyczajenia w taki sposób, by pozytywnie wpływały na zdrowie.
Już przed wiekami Hipokrates mówił, że człowiek jest tym, co ma na talerzu. Nie chodzi o ilość, a o jakość potraw. Niektóre starsze osoby mają tendencje do minimalizowania jedzenia. Zdaniem dietetyków, nie można odchudzać się po sześćdziesiątce. Nasze podskórne komórki, które odnawiają się bardzo często, wymagają stałego odżywiania. Tymczasem po przejściu na emeryturę niektórzy za wszelką cenę starają się zrzucić nadmierne kilogramy. Tym samym osłabiają organizm, do którego przyłączają się natychmiast różne choroby. I załamanie zdrowia gotowe. Oczywiście, w niektórych sytuacjach - np. przy podniesionym poziomie cholesterolu - konieczne jest stosowanie diety, jednak zaleconej przez lekarza. Specjalnego odżywiania wymaga człowiek z nadwagą. Jest też druga grupa starszych osób, które odwrotnie - dostają „wilczego apetytu”. Bo seniorzy w różny sposób starają się wypełniać wolny czas. Najlepszy jest przysłowiowy złoty środek - jeśli nie ma zaleceń lekarskich, to nie trzeba gnębić organizmu restrykcyjnymi zaleceniami.

Tusza w dojrzałym wieku

Jak twierdzą dietetycy, przeciętny wskaźnik masy ciała (BMI) jest w tej grupie wiekowej na ogół przekraczany. Aż 45 proc. mężczyzn i około 55 proc. kobiet ma ten wskaźnik wyższy od normalnego. I jeszcze jedna informacja: 20 proc. mężczyzn i 30 proc. kobiet ma nadwagę tak wysoką, że schudnięcie jest uzasadnione. Ale czy w każdym przypadku? Otóż nie! U mężczyzn do 65. roku życia jest absolutnie zalecane - w przeciwnym wypadku mogą wystąpić problemy z sercem i układem krążenia. W późniejszym wieku te zalecenia obowiązują w przypadku zagrożeń wysokim poziomem cholesterolu we krwi lub cukrzycą.
Przedstawicielki płci pięknej po pięćdziesiątce powinny skrupulatnie kontrolować swoją wagę. Przybranie na wadze niekoniecznie musi wynikać z menopauzy czy stosowania terapii hormonalnej. Tu nie chodzi o kwestie estetyczne, ale niebezpieczeństwo (jeszcze większe niż u mężczyzn) zaburzeń układu krążenia i możliwość wystąpienia cukrzycy. Zdarza się to głównie u kobiet cierpiących na otyłość górnych partii ciała. Co robić? Musimy panować nad doborem potraw, których zestaw powinien być urozmaicony. Ale tu dojrzały człowiek popełnia wiele błędów. Trzeba je sobie uświadomić. Z wiekiem tzw. kubki smakowe mają tendencje do zaniku. Pogarsza się zmysł smaku i powonienia, toteż chętnie sięgamy po sól, cukier, różne przyprawy. A to są poważni wrogowie naszego zdrowia. Mało też zwracamy uwagę na uzębienie, stąd kłopoty z procesem żucia niektórych pokarmów. Prowadzi to do mniejszego wydzielania kwasów trawiennych, poza tym z wiekiem niektóre potrawy są gorzej przyswajane przez organizm. Zalegają w żołądku i w jelitach, stwarzając problemy zaparcia. Mówiąc dalej o błędach, których musimy unikać, pamiętajmy o niełączeniu pewnych składników odżywczych, np. mięsa z ziemniakami, wyrobów mącznych, kasz, ziemniaków - z dżemem, cukrem, miodem, ponieważ wywołują w żołądku fermentację. I uwaga! Ludzie starsi piją za mało płynów, toteż doprowadzają do odwodnienia organizmu. Wywołuje to wiele niekorzystnych następstw, m.in. zwiększenie stężenia kwasu moczowego we krwi, co może spowodować powstawanie kamieni moczanowych i kłopoty z oddawaniem stolca. Temu wszystkiemu towarzyszy przesuszenie skóry, która szybko się starzeje. Trzeba uświadomić sobie, że codziennie tracimy ok. 2,4 l płynów. W pożywieniu dostarczamy organizmowi ok. jednego litra. Resztę, tzn. 1,4 l musimy uzupełnić sami. A z tym bywa różnie.

Pijmy wodę

Dostarczenie do organizmu wody - uzdrowicielki jest podstawowym wymogiem szczególnie u ludzi starszych - twierdzi dr Małgorzata Rubkiewicz z warszawskiej Akademii Zdrowia przy Centrum Rozwoju Wellness, która koncentruje się w swej pracy na diecie dla dorosłych i starszych. Ci pacjenci spożywają za mało płynów, doprowadzając do odwodnienia organizmu, przesuszenia skóry i poczucia zmęczenia.
Komórki naszego ciała w 70 proc. składają się z wody. Należy więc pić ok. 1,5 l wody, najlepiej niegazowanej. Nie należy spożywać napojów ani przed, ani w czasie posiłku, ale między nimi. Dobrze jest też polubić sok ze świeżych warzyw lub owoców.
Człowiek jest zaprogramowany na 120 lat. Jeśli chcemy być zdrowi i długo żyć, należy przebudować dotychczasową piramidę zdrowia. By zachować siły witalne, trzeba podjąć wysiłek prowadzący do zainteresowania się własnym ciałem i umysłem:

Drugim wymogiem utrzymującym nas w dobrej kondycji psychofizycznej jest ruch. Starożytny grecki filozof Arystoteles zwykł mawiać: „Nic tak nie niszczy organizmu, jak długotrwała, fizyczna bezczynność”. A tak lubimy leniuchować... Musimy koniecznie zerwać z tym przyzwyczajeniem. 6-8 godzin snu zupełnie wystarczy. A po obowiązkowych zajęciach wyjdźmy na co najmniej 2-godzinny spacer, popływajmy w basenie, przejedźmy się rowerem, odwiedźmy siłownię. Po prostu ruszajmy się. Niezależnie od pogody - uwzględniając jednak stan zdrowia.