Reklama

Z zakonnej kuchni

Alfabet dietetyczny. Brukselka

Brukselka z boczkiem

Mimo swojego niewielkiego rozmiaru warzywo to ma bardzo dużo właściwości.

Niedziela Ogólnopolska 9/2022, str. 46

Adobe.Stock

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Jedną z nich jest wspomaganie układu odpornościowego. To dlatego mamy przemycają ją w posiłkach dla swoich dzieci.

Brukselka słynie głównie z właściwości antynowotworowych. Zawiera sulforafany. To związki siarki, które mają potężną moc w walce z rakiem. Regularne spożywanie brukselki zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworów: przełyku, sutka, płuc, skóry, okrężnicy, prostaty czy trzustki.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Na uwagę zasługują wartości odżywcze brukselki. Ilość kalorii jest w niej stosunkowo niewielka – w 100 gramach zawiera ich jedynie 43. To sprawia, że może być stosowana w większości diet.

Sezon na brukselkę trwa od jesieni do wiosny, dlatego to najlepsza pora, aby zaopatrzyć w nią swoją domową spiżarnię.

Ważną witaminą zawartą w brukselce jest witamina K. Jest ona rozpuszczalna w tłuszczach i to w ich obecności najlepiej wchłania się do organizmu, warto więc jeść brukselkę razem z oliwą, masłem lub boczkiem.

Brukselce wystarczy 8-10 min gotowania w wodzie lub na parze – jeśli proces będzie dłuższy, warzywo zgorzknieje.

Dla 5-6 osób

Składniki :
0,5 kg brukselki
oliwa
100 g boczku
pęczek pietruszki
sól i pieprz

WYKONANIE:
Pozbądź się zewnętrznych brzydkich liści brukselki, odetnij jej dolne, twarde części i zblanszuj we wrzątku lub gotuj na parze przez ok. 7 min. W tym czasie pokrój boczek w słupki i podsmaż na rozgrzanej oliwie. Dodaj posiekaną pietruszkę, dopraw solą i pieprzem do smaku.

2022-02-22 11:32

Oceń: +4 -2

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Włoski rząd planuje gigantyczne wsparcie dla rolników, szef ludowców myśli o aborcji i rozwodach

2025-07-27 20:59

[ TEMATY ]

polityka

rolnictwo

Studio Gi/fotolia.com

W Brukseli Komisja Europejska przedstawiła propozycję budżetu Unii Europejskiej na lata 2028-2034. Trzy najważniejsze zmiany względem poprzedniego budżetu, to solidne zwiększenie wydatków na obronność, ogromne zmniejszenie wydatków na rolnictwo i całą Wspólna Politykę Rolną oraz nowe unijne podatki, które pozwolą sfinansować zakładane wydatki budżetowe.

Rolnicy są najbardziej dotknięci planem Unii Europejskiej, który zakłada ograniczenie Wspólnej Polityki Rolnej i likwidację Funduszu Rozwoju Obszarów Wiejskich. Komisja chce obciąć o 20% finansowanie sektora rolnego - w nowym budżecie na rolnictwo przewidziano 302 mld euro, gdy w poprzednim budżecie było to 387 mld euro. Jeżeli weźmiemy pod uwagę inflację, cięcia te będą jeszcze bardziej dotkliwe.
CZYTAJ DALEJ

Od uzależnień do ewangelizacji. Świadectwo Krzysztofa Sowińskiego – misjonarza cyfrowego

2025-07-26 19:57

[ TEMATY ]

świadectwa

Archiwum prywatne Krzysztofa Sowińskiego

Krzysztof Sowiński należy do najpopularniejszych chrześcijańskich twórców internetowych w Polsce. Głosi Ewangelię, prowadzi popularne podcasty, śpiewa w chrześcijańskim zespole i inspiruje innych do powrotu do Pana Boga. „Kościół jest piękny, kochający, pełny życia” - mówi z przekonaniem, choć lata temu jego świat zdominowany był przez uzależnienia.

Nazywam się Krzysztof Sowiński. Jestem mężem, ojcem trójki dzieci, ewangelizatorem, YouTuberem, Prezesem Fundacji SOWINSKY oraz wokalistą rockowego zespołu ewangelizacyjnego Redhead Hero. Wkrótce absolwentem Akademii Katolickiej w Warszawie na kierunku teologia.
CZYTAJ DALEJ

Archidiecezja Częstochowska: Jubileusz Młodych 2025 – w drodze do Rzymu (dzień 1.)

2025-07-28 12:59

[ TEMATY ]

Jubileusz Młodych 2025 – w drodze do Rzymu

fot.Natanael Brewczyński/Radio Fiat

W dniach 28 lipca – 3 sierpnia br., w ramach Roku Świętego 2025, w Rzymie odbędzie się Jubileusz Młodych, czyli ogólnoświatowe spotkanie młodych katolików. Do Świętego Miasta, według szacunków Stolicy Apostolskiej, może przybyć nawet 1 mln osób z ponad 160 krajów świata. Wśród nich są również młodzi z Polski. 27 lipca wczesnym rankiem do Rzymu wyruszyły autokarami dwie grupy z archidiecezji częstochowskiej, a wraz z nimi bp Andrzej Przybylski.

fot.Natanael Brewczyński/Radio Fiat
CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

REKLAMA

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję