Reklama

Z naszej kuchni

Pyszności na letni podwieczorek

Kruche rożki z jabłkami

(Przepis na ok. 40 rożków)

3 szklanki mąki tortowej, 1 kostka (25 dag) masła lub masła roślinnego, 5 dag drożdży, 1/2 szklanki mleka, 2 jajka, 1 kopiasta łyżka cukru pudru, połówki lub cząstki (zależy od wielkości) obranych papierówek, skropionych sokiem z cytryny, by nie ściemniały, cukier puder i sok z cytryny na lukier.

Reklama

Do letniego mleka dodajemy pokruszone drożdże, cukier i łyżeczkę mąki, mieszamy, odstawiamy w ciepłe miejsce. Do wyrośniętego zaczynu dodajemy całe jajka, rozmiękczony tłuszcz, przesianą przez sitko mąkę i wyrabiamy ciasto - powinno być niezbyt ścisłe i lekkie. Zawijamy w folię i kładziemy na 10 min do zamrażarki. Schłodzone rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy, kroimy w zgrabne, niezbyt duże kwadraty, każdy nadziewamy połówką lub ćwiartką jabłka, dokładnie zlepiamy brzegi. Rożki układamy na wysmarowanej tłuszczem blasze w pewnej odległości od siebie (urosną), trzymamy w cieple, aż powiększą objętość i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temp. 180ºC, aż się zrumienią. Jeszcze ciepłe,ułożone na stolnicy, smarujemy lukrem.

Galaretka kawowa

(Przepis na 4 porcje)

2 szklanki pełnego mleka, 2 kopiaste łyżeczki dobrej gatunkowo kawy rozpuszczalnej, 2 duże łyżki cukru, 2 kopiaste łyżeczki żelatyny namoczonej w 2 łyżkach zimnego mleka, 8 kostek twardej, gorzkiej czekolady, 1/2 szklanki rodzynków, 2 łyżki ciemnego rumu.

Na spodzie pucharków rozkładamy lekko rozdrobnione kostki czekolady. Rodzynki zalewamy rumem. W zimnym mleku moczymy żelatynę, powinna dobrze napęcznieć.
Mleko zagotowujemy z cukrem, do wrzącego dodajemy kawę, zestawiamy z ognia, dokładnie mieszamy. Dodajemy napęczniałą żelatynę i ponownie mieszamy, aż składniki się rozpuszczą, odstawiamy do przechłodzenia. Letnią, lekko ścinającą się galaretkę rozkładamy w pucharkach, posypujemy namoczonymi w rumie rodzynkami, wstawiamy do lodówki. Podajemy bardzo dobrze wychłodzoną. Można nałożyć na wierzch łyżkę ubitej śmietany, ale wówczas może zmienić się wytworny, zdecydowany smak deseru.

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Ona wskaże drogę

2021-08-31 12:08

Niedziela Ogólnopolska 36/2021, str. 26-27

[ TEMATY ]

Gietrzwałd

ARCHIWUM SANKTUARIUM

Są osoby, które zaczynają nowe życie od przyjścia do Matki. Gietrzwałd oddziałuje dziś na osoby uzależnione, poranione, zalęknione, identycznie jak w 1877 r. – mówi ks. Jarosław Klimczyk w 144. rocznicę objawień gietrzwałdzkich.

Pamiętam, jak wyjechałam na studia do Krakowa. Wtedy w każdy weekend wracałam do rodzinnego domu. Nawet gdy byłam chora, pociąg zawoził mnie do mamy. Tam się leczyłam, odpoczywałam. Zawsze tego czasu w domu było za mało. To samo czułam, gdy po raz pierwszy stanęłam w miejscu objawień Maryi w Gietrzwałdzie. Wydawało mi się, że znowu jestem w najbardziej bezpiecznym i ukochanym miejscu na świecie – mówi Agnieszka z Małopolski.

CZYTAJ DALEJ

Sakramentalia - akt wiary czy magiczne myślenie?

2021-09-17 10:13

[ TEMATY ]

duchowość

Karol Porwich/Niedziela

Błogosławieństwo przy użyciu dwóch poświęconych świec w dzień św. Błażeja (3 lutego) wyprasza ochronę od chorób gardła i języka, a poświęcony chleb św. Agaty (5 lutego) - przypomina, że Bóg ma władzę zachować nas od pożaru. Jak korzystać z sakramentaliów, by nie mylić ich z sakramentami, ani nie ulegać magicznemu myśleniu o nich?

Różnica pomiędzy sakramentami i sakramentaliami jest zasadnicza. Sakramenty to spotkanie z żywym Bogiem. Podczas ich przyjmowania mamy pewność, że Bóg przychodzi przez nie z konkretną łaską, typową dla danego sakramentu (np. podczas godnie przyjętego sakramentu pokuty otrzymujemy m.in. odzyskanie łaski uświęcającej, Eucharystia pogłębia nasze zjednoczenie z Bogiem i chroni przed grzechem; podczas bierzmowania otrzymujemy moc Ducha Świętego do szerzenia wiary słowem i czynem). To, na ile łaska objawia się w naszym życiu, zależy od naszego usposobienia i dojrzałości.

CZYTAJ DALEJ

Papież skierował przesłanie do uczestników warszawskiego spotkania w sprawie ochrony małoletnich

2021-09-18 12:58

[ TEMATY ]

Franciszek

EVTNVatican screenshot

Do stawania się „pokornymi narzędziami Pana w służbie ofiarom wykorzystywania” zachęcił Ojciec Święty uczestników rozpoczynającego się jutro w Warszawie i spotkania zorganizowanego przez Papieską Komisję ds. Ochrony Małoletnich i przez Konferencje Episkopatów Europy środkowej i wschodniej: na temat „Ochrona dzieci Bożych naszą wspólną misją”.

Oto tekst papieskiego przesłania w tłumaczeniu na język polski:

CZYTAJ DALEJ

Reklama

Reklama

Najczęściej czytane

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Redaktor Naczelna Tygodnika Katolickiego „Niedziela” wyznaczyła w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję